| 是否進(jìn)口 : | 否 | 產(chǎn)地 : | 山東 |
| 食品添加劑生產(chǎn)許可證 : | 魯XK13-217-00030 | 型號(hào) : | 食品級(jí) |
| 品牌 : | 騰望 | 含量 : | 99 |
| 貨號(hào) : | 101 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25公斤 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 有 |
| 名稱 : | 4-己基間苯二酚 |
4-己基間苯二酚（己雷鎖辛） 4-Hexylresorcinol
別名 2，4-二羥基己基苯、己雷鎖辛、4HR
編碼頭 GB 04.013
性狀 白色、黃白色針狀結(jié)晶，有弱臭，強(qiáng)澀味，對(duì)舌頭產(chǎn)生麻木感。遇光、空氣變淡棕粉紅色。微溶于水（1+2000）、乙醇、 、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。
制法 與 縮合，經(jīng) 還原蒸餾精制而成。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
使用 抗氧化劑（蝦類加工助劑）。
1．使用注意事項(xiàng)
本品可保持蝦、蟹等甲殼水產(chǎn)品在貯存過(guò)程中色澤良好不變黑（蝦類黑變主要是機(jī)體存在的多酚氧化酶催化反應(yīng)所致）。
2．使用范圍及使用量
?。?）根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于防止蝦類褐變，但其殘留量應(yīng)小于1mg/kg。
?。?）實(shí)際使用參考：具體應(yīng)用可將本品倒入一定量的淡水或海水中，攪拌溶解，而后將盛放蝦的蝦籃浸入，在浸泡過(guò)程中適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)蝦籃，使蝦充分接觸本品溶液約2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次數(shù)后應(yīng)重新配制。例如在美國(guó)將一包（200g）蝦鮮寶倒入盛有95L水的容量為115L的缸中，溶解后可邊疆浸泡每籃盛25kg蝦的蝦籃10次。
