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蘋果皮有什么營養(yǎng)價值呢? 1、維生素 蘋果皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需要維生素A來保護視力，維持眼睛和其他器 官內(nèi)部的健康，同時維生素A也是細胞分裂所需的重要成分之一;此外，蘋果中將近一半的維生素C位于蘋果皮的下方，維生素C有助于傷口的愈合，還能幫助身體建立強大的免疫系統(tǒng)。 2、纖維 蘋果皮是可溶性纖維和不可容性纖維兩種纖維的重要來源，天津水果蠟脫模劑，天津水果蠟脫模劑，數(shù)據(jù)表明，蘋果里將近三分之二的纖維成分存在于蘋果皮中，天津水果蠟脫模劑。纖維是身體必須的非常重要的營養(yǎng)成分，它有很多不同的功效。在飲食中攝取足夠的纖維對于保持消化系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)的健康極為重要。
涂蠟的蘋果皮可以吃嗎? 目前使用的蠟有多種，法定要求都是“可食用蠟”。比如，棕櫚蠟是從棕櫚葉子上提取的，而蟲膠則是寄生于樹上的紫膠蟲分泌的樹脂。經(jīng)過分離純化，它們可以食用。實際上，它們在食品中的應(yīng)用遠遠不止蘋果打蠟。很多需要表面光潔和防止水分散失的食物以及藥片，比如巧克力豆等糖果， 膠囊等，都有它們的身影。 蘋果打蠟跟其他的食品添加劑一樣，規(guī)范合格的使用不會危害健康，而帶來的好處是明顯的。消費者不必“談蠟色變”，而應(yīng)該是通過購買來源可靠的產(chǎn)品來保護自己。蘋果在保存運輸中，表面也可能會沾染細菌或其他東西，所以不管打蠟與否，吃之前都有必要充分清洗。如果實在不放心，那就削了皮再吃。
水果表面的蠟對身體有害嗎？ 如果是食用級別的果蠟當(dāng)然可以放心，但如果是工業(yè)來源的蠟，那可就危害很大了。 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院姜微波教授介紹，給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，在美國、日本、歐洲等地，水果打蠟都有成熟的工藝和法規(guī)。我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，也是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須使用規(guī)定的添加劑，適量添加。 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院趙力超教授介紹，食用蠟是動植物天然蠟的提取物，來自于動物或者植物，比如蟲膠或者一些植物的膠，像棕櫚蠟，這些東西是天然的且 的。而且打蠟的時候，只噴涂薄薄的一層，吃前洗洗擦擦，也能去掉不少。
