| 包裝 | 25KG |
|---|---|
| 規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 可否定做 | 可以 |
| 品牌 | 康辰牌 |
| 型號 | KC |
| 適用星級 | 所有星級 |
檸檬酸單甘酯（CMG）：淡黃色固體粉末，HLB值 8.5, 具有親水性和親油性能的雙重效果，屬于陰離子表面活性劑。產(chǎn)品有未中和及部分中和兩大系列：未中和的產(chǎn)品呈親油性，有油包水（W/O）型乳化劑的特性；部分中和的產(chǎn)品呈親水性，有水包油（O/W）型乳化劑的特性。
檸檬酸單甘酯在人體內(nèi)可以水解成檸檬酸、甘油和硬脂酸，參與人體內(nèi)的新陳代謝。所以，它是一種安全、無毒、無刺激、無污染、可完全降解的乳化劑。在美國、日本和歐盟等**和地區(qū)，已被廣泛地應(yīng)用于解決食品、化妝品、制藥及飼料等行業(yè)中。
檸檬酸單甘酯具有優(yōu)良的乳化性能，HLB 為 4～12，其乳化能力優(yōu)于六聚甘油酯。檸檬酸單甘酯有優(yōu)良的耐酸性、抗融性和較高的膨脹率，可以廣泛應(yīng)用于油脂、人造奶油、純牛奶和甜牛奶，酸牛奶、冰淇淋、棒冰等，又可以作為香腸的乳化劑和人造黃油的防濺劑。 檸檬酸單甘酯對苯酚醚類抗氧化劑有明顯的增效作用，可作乳化劑提高抗氧化劑在油中的溶解度，充分發(fā)揮其抗氧化性能。與PG、BHA、BHT 進行復(fù)配，其抗氧化性能優(yōu)于國外同類產(chǎn)品G-50，是食用油抗氧化劑的理想增效劑。
聯(lián)系人：王先生 電話：13586996109 QQ: 89301015
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