| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 河北潤步 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標準 : | GB |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 見包裝 |
| 名稱 : | 抗壞血酸棕櫚酸酯 |
產(chǎn)品詳情
Product details
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種多營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。
用途抗氧化劑；護色劑；營養(yǎng)強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。
可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、營養(yǎng)強化等功效。
使用范圍
脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包， 配方食品，幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品。
使用方法
1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
使用量：
1. 配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.01g/kg；
2.幼兒配方食品，學(xué)齡前兒童配方食品：按油脂中抗壞血酸計，添加量不超過0.05g/kg；
3.油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品總量計，添加量不超過0.2g/kg；
4.其他：本品作營養(yǎng)強化劑時酌量使用。
