| 型號 : | 食品級 | 類別 : | 增白劑 |
| 有效物質(zhì)含量 : | 99% | 主要用途 : | 增白劑 |
| 品牌 : | 綠騁 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo) |
| CAS : | 16731-55-8 |
【產(chǎn)品簡介】
焦 鉀英文名：l Potassium metabisulfite (Potassium Pyrosulfite)
?別名：偏 鉀
?分子式 ：K2S2O5
?性狀 ：白色或無色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末或顆粒。通常具有二氧化硫氣味，相對密度（d145）2.300。150℃時分解，在空氣中逐漸氧化成硫酸鹽。在酸中可產(chǎn)生二氧化硫氣體?？扇苡谒?，難溶于乙醇，不溶于醚。1%水溶液的pH為3.4～4.5。有強還原性。
?【焦 鉀用途】
漂白劑、防腐劑、抗氧化劑。
【焦 鉀使用方法】
1. 本品主要通過二氧化硫起作用，具體參見二氧化硫。2. FAO/WHO(1983)規(guī)定：速凍小蝦或?qū)ξr、龍蝦，在半成品中的 用量為100mg/kg，熟制品中為30mg/kg(按SO2計，單用或與其他亞硫酸鹽合用)；速凍法式炸馬鈴薯片為50mg/kg(按SO2計，單用或與其他亞硫酸鹽合用)。
?用量：可用于啤酒， 使用量為0.01g/kg；用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭， 使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg；餅干、食糖及其他品種不得超過0.1g/kg；液體葡萄糖不得超過0.2g/kg；蜜餞殘留量≤0.05g/kg；新鮮葡萄（片劑氣化法以亞硫酸鹽計）， 使用量2.4g/kg，殘留量：（以SO2計）0.05g/kg
包裝：25公斤凈重內(nèi)塑外編織袋/桶
25公斤凈重內(nèi)塑外編織袋/桶，也可按客戶需求包裝。
