| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 鄭州富太 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25KG/袋裝或桶裝 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo)或企標(biāo) |
| 主要用途 : | 主要用作抗氧化劑、護(hù)色劑 | CAS : | 見包裝 |
| 名稱 : | 植酸鈉 |
【產(chǎn)品性狀】植酸鈉是一種重要的綠色添加劑,顯著的特征是與金屬離子有極強(qiáng)的鰲合作用
【產(chǎn)品性質(zhì)】外觀是白色粉末狀或結(jié)晶狀；易溶于水。相關(guān)指標(biāo)設(shè)定可以參照植酸的要求來做；1%水溶液PH值在11.5上下不會有太多的變動因PH值越低說明含量越低雜質(zhì)量也越高。植酸鈉極易吸潮裸露在空氣內(nèi)顏色不會發(fā)生太大改變。不會有發(fā)黃發(fā)黑現(xiàn)象。
【產(chǎn)品用途】廣泛應(yīng)用于食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領(lǐng)域.廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護(hù)色劑.
【應(yīng)用范圍】 1、植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0．05%-0．1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0．1-0．5%植酸，以防黑變，魚類用0．3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0．01-0．05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。
2、 罐頭食品中的應(yīng)用
在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑，已廣泛應(yīng)用在罐裝食品中。添加量0．5-0．5%。
3、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
在飲料中添加0．01-0．05%植酸。
