網(wǎng)傳塑料包裝會產(chǎn)生52種化學物質(zhì)污染食品,食用后會引發(fā)癌癥,所以千萬不能食用各種塑料包裝的食品,這一說法是非常不科學的。
常用的食品塑料包裝材料包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等,是一種高分子材料,由單體通過化學方法聚合而成,分子量很大,不會向食物輕易遷移。
食品包裝屬于《食品安全法》的監(jiān)管范疇,其中GB 4806.1-2016《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》規(guī)定包裝塑料在和食品接觸時遷移量不得超過0.01 mg/kg,這種劑量不會對食品產(chǎn)生污染。
正規(guī)的食品包裝和食品生產(chǎn)企業(yè)都必須經(jīng)過相關政府部門嚴格的評審程序和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗才會被授予生產(chǎn)許可證,保證了包裝材料都是滿足食品安全要求的,不會對人體產(chǎn)生危害。而且,目前沒有任何科學證據(jù)證實塑料包裝會引發(fā)癌癥,癌癥的病因非常復雜,不能將其簡單的歸因于塑料。