乙二胺四乙酸二鈉生產(chǎn)廠家  乙二胺四乙酸二鈉批發(fā)價(jià)格  乙二胺四乙酸二鈉供應(yīng)商報(bào)價(jià)  乙二胺四乙酸二鈉廠家直銷

乙二胺四乙酸二鈉又叫做edta-2na，是化學(xué)中一種良好的配合劑，它有六個(gè)配位原子，形成的配合物叫做鰲合物，edta在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測定金屬離子的含量。edta在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。

性狀：白色結(jié)晶顆?；虬咨勰?。無臭微帶咸味。稍吸濕，空氣中穩(wěn)定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。

防止食品氧化變色，從而起到抗氧化、護(hù)色、防腐的作用,使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，是極為廣泛使用的護(hù)色劑、品質(zhì)改良劑和抗氧化劑，防腐保鮮劑。廣泛應(yīng)用于水果、蔬菜制品、奶制品、飲料、肉制品、果脯、醬料的保鮮、護(hù)色，也應(yīng)用于油脂、香精的抗氧化。

*大用量（mg/Kg）

乙二胺四乙酸二鈉

海鮮、肉類罐頭、醬菜、酸漬蔬菜、果脯  250

飲料、油脂、香精  35

沙拉醬、沙司、醬料、人造奶油  75

用于海鮮罐頭，禽畜肉制品，蛋制品：

對火腿臘肉和香腸加工有很好的促進(jìn)作用，使肉色保持隱定，在肉制品表面噴灑0.05%—0.1%的EDTA二鈉與亞銷酸鹽混合物，就能抑制其表面變色和保持肉香。經(jīng)EDTA二鈉處理的水產(chǎn)品，可保持其原色。用量0.025%